Prăjitură ”CUB Cointreau”

  Portie – 40g

Aluat din faina de migdale și grâu, cu sirop de arțar, cu nuci pecan și grecești. Acoperit cu caramelă de cafea, nuci caramelizate, acoperite cu ciocolată caramelizată. Decorat cu nuca pecan caramelizată. Porție: 115 gr

Biscuiti Savoy, inmuiati in cafea proaspat preparata, jeleu de cafea cu lichior Kahlua, cafea caramelizata, mousse de mascarpone ti vanilie naturala. Glazurat cu ciocolata neagra belgiana. Suport din sable de ciocolata. Portie – 95g

Tarta din sable din faina de migdal, crema de migdale la cuptor cu rom negru, nuci de macadamia caramelizate in ciocolata caramel cu vanilie. Cremă de caramel si ganache de vanilie batuta, cu pudra de vanilie. Portie : 110 gr